fbpx

דבש טהור

בית/דבש טהור

דבש טהור של פתורה בוטיק משפחתי

בפתורה בוטיק משפחתי מייצרים דבש טהור באמצעות רדייה ידנית, בדרך העתיקה ביותר.  הדבש אינו עובר חימום והוא נקי מכל תוספת של סוכר מלאכותי.

עונות הרדייה השונות מאפשרות לנו להפיק דבש טהור ואיכותי 3-4 פעמים בשנה.  הדבש של פתורה מיוצר ע"י דבורים המצויות בכוורות הפרושות בשטחי בר, פרדסים וחורשות אקליפטוס.  על כן, אנחנו מציעים 3 סדרות של דבש טהור- פרחי בר (מרדיית חורף או רדיית קיץ), פרחי הדרים (רדייה אחת בשנה באזור חודש אפריל) ואקליפטוסים (לא באופן תדיר, מפני שפריחת האקליפטוס אינה אחידה).

דבש הוא אחד המוצרים הכי וותיקים בטבע ונחשב לתרופה העתיקה בעולם.  תכונותיו המרפאות מאפשרות לו לשמש כאנטיביוטיקה טבעית, הוא מסלק רעלים ויודע לתפקד כפילטר.  על מנת שתפקידו החשוב של הדבש לא ייפגע, הוא חייב להיות איכותי ולהישמר בצורתו הטבעית.  כל חימום או פעולה המשנים את הרכבו הטבעי של הדבש, עלולים לפגוע בתכונותיו החיוביות.  ערכים אלה מנחים אותנו בעבודה במכוורת – הדבש של פתורה נשמר קרוב ככל הניתן למקור ולצורה בה הוא מיוצר בכוורת.  כך אנחנו מבטיחים לצרכנים ליהנות ממוצר טבעי, טעים ומרפא.

בבחירת הדבש יש להתייחס לטעמכם האישי, כאשר מומלץ לשים לב גם למרקם ולאופן שבו הדבש מרגיש על הלשון.  מרקמו של דבש טהור וטבעי משתנה בהתאם לסוג הפרח ממנו נאסף הצוף על ידי הדבורים.  פרמטרים נוספים כמו עונת השנה, כמות הגשמים ואופי האדמה, משפיעים גם הם על טעמו ומרקמו.  בסדרת הדבש הטהור של פתורה תבחינו כי דבש פרחי ההדרים מציג מרקם גרגירי ומתפצפץ בפה, בעוד שדבש פרחי הבר מתאפיין במרקם חלק הגולש בעדינות על הלשון.  דבש פרחי האקליפטוס, שהוא דבש נדיר יותר, שונה משניהם – זהו דבש שצבעו כהה מאוד, בעל חריפות מיוחדת והוא אינו דומה לדבש הישראלי המוכר.  לדבש פרחי האקליפטוס יש אוהדים מושבעים ונאמנים שחוטפים אותו מיד עם חידוש המלאי.

מומלץ לבדוק, להתנסות ולטעום את סוגי הדבש השונים, על מנת לבחור דבש טהור ואיכותי הקולע לטעמכם האישי. אנחנו בפתורה חרטנו על דגלנו ייצור דבש ברמה הגבוהה והמוקפדת ביותר.  כעת רק נותר לכם לבחור את סוג הדבש והאריזה המתאימים לכם, מתוך המגוון המוצע כאן.