לביבות לחנוכה בשמן זית כתית מעולה

חנוכה הגיע ואין דבר טעים יותר מלביבות. על מנת ליצור מנה בריאה ואיכותית, אנו בפתורה ממליצים לטגן את הלביבות בשמן זית כתית מעולה בלבד. שמן זית כתית מעולה הינו בעל ערכים תזונתיים גבוהים ואיכותיים מאשר כל שמן אחר וכך תאכלו לביבות, תשמרו על הבריאות ותקבלו טעם טבעי יותר (דיאטה ים תיכונית תעשו אחרי חנוכה).

אנחנו שמחים להגיש לכם מתכון מיוחד של האחת והיחידה- השפית אביבית פריאל אביחי, שאחראית על אחד המטבחים הטובים בישראל- מסעדת אוזריה.
שימו לב! חשוב לבחור שמן זית עדין ולא חריף או מריר מדי, אחרת אתם בבעיה. חפשו זנים קטיפתיים כמו שמן זית כתית מעולה מזן פיקואל..

החומרים:

2 כרישות מבושלות עד לריכוך וסחוטות היטב
ביצה
2 כפות פירורי לחם
מלח, פלפל, אגוז מוסקט
100 גר גבינת פטה
הכנה:
טוחנים את הכרישה במעבד מזון בפולסים למרקם גס.
מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם והפטה ומתבלים .
יוצרים לביבות שטוחות מטוגנים בשמן זית
חג שמח.

להגשה:
עוד קצת שמן זית
4 כפות יוגורט עשיר וטוב
2 אבוקדו בשל
סומאק
בצל סגול פרוס

קצת על אביבית פריאל אביחי-
במשך עשור כיהנה פריאל אביחי כשפית של מסעדת טפאו, וב־2012 פתחה את מסעדת האוזריה בשכונת פלורנטין המגישה מטבח ים תיכוני מקומי. ב-2016 הצטרף לאוזריה אחיה הלילי, בר הנקסט דור.

2018-11-26T12:37:22+00:00

משלוח חינם בקניה מעל 300 ₪ סגור