תחרות שמקורה ביוון, עם דגש על מסורת לצד חדשנות. השופטים מגיעים מיותר מעשר מדינות ומבצעים טעימה עיוורת בתנאים מחמירים. התחרות נודדת מדי שנה בין אזורים שונים ביוון, מה שמוסיף לה צבע מקומי ותרבותי. שמני זית שזוכים בה הם לרוב כאלו שמשלבים איכות טכנית גבוהה עם פרופיל טעמים הרמוני.
