תחרות איטלקית יוקרתית הנחשבת לאחת החשובות ביותר בעולם שמן הזית. היא מאורגנת ברמה מקצועית בלתי מתפשרת ומושכת יצרנים ממדינות רבות, שמבקשים לזכות בהכרה בשוק האירופי התחרותי. לצד טעימה עיוורת מוקפדת, מתקיים גם מיון לפי קטגוריות איכות, ומוענקות מדליות לשמנים שמצליחים לבלוט בזכות מורכבותם וייחודם.
