תחרות בינלאומית שמתקיימת בטוקיו ונחשבת לשער הכניסה לעולם האולטרה־פרימיום של השוק היפני. הדגש כאן הוא על ניקיון טעמים, איזון ומורכבות – ערכים שהקהל היפני מעריך במיוחד. שופטי התחרות משלבים ידע טכני עמוק עם רגישות קולינרית גבוהה, ויצרנים מכל העולם שולחים את השמנים המובחרים ביותר שלהם במטרה להרשים. מתקיימת גם תחרות עיצוב מוצר ואריזה.
