fbpx

יקב עגור- רוֹסָה 2020

יקב עגור- רוֹסָה 2020

92

נשארו במלאי רק 4

750 מ"ל

נשארו במלאי רק 4


רוֹסָה 2020

תהליך ייצור: סחיטה מאד עדינה של הגרגירים מיד לאחר הפרדת האשכול,  debourbage – הפרדת המשקעים מהמיץ על ידי קירור מיידי במיכל, העברת המיץ לחביות ישנות לתסיסה אלכוהולית, ריקוד קפדני אך סוער לצלילי וואלס החביות, מניעת תסיסה מאלולקטית, באטונאז’ שבועי – ערבוב משקעי השמרים המתים ליצירת רבי סוכרים. בוקבק בינואר 2021.

דברי היינן:  ריחות של קליפת פרי הדר ועלי וורדים, גוף בינוני עגול. טעמים של אפרסק, תפוז דם, עשבי תבלין. חמיצות רעננה וסיומת ארוכה.

זנים: מורבדר, קברנה פרנק.

12.5% אלכוהול.

שנת בציר: 2020

טמפרטורה מומלצת להגשה: 6-8 מעלות

עבור למעלה