גבינה חצי קשה מסוג “סחף”. הגבינה מיושנת בין 6 חודשים לשנה, בעלת מרקם קשה וטעמה עז.
זוכת מדליית ארד בקטגוריית גבינות עולם, בתחרות הגבינה הישראלית
מומלץ ליהנות ממנה לצד כוס יין לבן או רוזה.
שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה מדרגת האיכות הגבוהה ביותר מזן ברנע זוכה התחרות הבינ”ל TerraOlivo2020: מדליית Grand Prestige Gold ו- Best Israeli מאפייני הזן: פירותיות בשלה, חריפות נמוכה, מרירות עדינה.
חמיצות מירבית: 0.4%
תערובת תבלינים “דואה” – תערובת דרומית משובחת המשלבת: כמון, זעתר, פלפל, אגוז אדמה ( בוטנים ), זרעי כוסברה שנקלים בנפרד ונטחנים יחד, עם נגיעות של מלח גס. אל תתנו לשם הלועזי להטעות אתכם, מדובר בטעמים הכי ישראליים שיש.
*לצערנו אספקת גבינות מוגבלת אך ורק לאזורים שבין חיפה לאשקלון ובמשלוח עד הבית
