פח 5 ליטר שמן זית וטחינא

247

אזל מהמלאי

שמן זית וטחינא

אזל מהמלאי

מבצע מיוחד לימי מכירה "שופינג IL"
6/-11-7/11 בלבד!
קונים פח 5 ליטר שמן זית כתית מעולה קורטינה ומקבלים צנצנת טחינה 200 גרם של טחינא במתנה !
הטחינה מיוצרת בתהליך ייחודי בארץ , זרעי השומשום לא מקולפים ולא קלויים, אלא מיובשים בטמפרטורה של מתחת ל 40 מעלות, לכן הערכים התזונתיים של השומשום נשמרים, השומשום נשטף ומושרה במים לאורך פרק זמן, פעולה זו מפרקת את חומרי התשמורת של הזרע וכך הופכת את הויטמינים והחלבונים שבו להיות הרבה יותר זמינים לספיגה.
שמן זית קורטינה
מאפייני הזן: פירותיות ירוקה, חריפות בינונית, מרירות גבוהה.
חמיצות מירבית: 0.4%

מקור הזן:  מפוליה- בארי, איטליה
עץ בינוני בגודלו ונוף פראי, ענפים ארוכים וגמישים.
העלה בצבע ירוק כהה, אלפטי ומחודד.
הזן עקר לעצמו וצריך זן מפרה. מפרים: Frantoio, Leccino, Moraiolo
היבול גבוה ועקבי. פוריות מוקדמת.
הפרי גדול 5-6 גרם, מאורך, דמוי ביצה ואסימטרי. הבשלה באמצע העונה. בהבשלה מתקדמת הפרי נושר.
עמיד ליובש, קור ועמיד במידה לרוב המזיקים.באזורים חמים היבול טוב.
שמן בעל טעם וארומה דומיננטית. מאופיין בארומה עשבונית ופלפל ירוק. רמת מרירות וחריפות גבוהה. משמש לבלנד עם זנים עדינים יותר.
שמן יציב מאוד, מכיל אחוז גבוה מאוד של נוגדי חמצון ואחוז גבוה של חומצה אולאית.

מי שאוהב להרגיש על הלשון "טעם חזק של זיתים" ירגיש עם הסדרה הזאת שהגיע הביתה.
נהדר לתיבול סלטים ולטבילה של לחם טרי. במיוחד עם תערובת התבלינים הדרומית הממכרת שלנו.