נבאלי מהדורה מיוחדת

225

אזל מהמלאי

פח 4 ליטר

אזל מהמלאי

מוצר הדגל של   פתורה, מהכרם הוותיק ביותר הקיים בחווה. הזן נבאלי הוא זן עתיק יומין ואחד האחרונים שלא עבר השבחה גנטית, לכן כמות הזיתים המופקת ממנו מעטה והוא מעניק לנו מעט מאוד אחוזי שמן מדי שנה. בזכות ההשקעה הרבה והאהבה הרבה שאנחנו מרעיפים על הכרם, זהו ללא ספק השמן זית הטוב ביותר אותו תוכלו לפגוש בארץ. הוא ניחן בפירותיות נעימה שמשתלבת עם טעמי פלפל המעניקים חריפות רכה. מושלם לתיבול, מושלם בצלחת. אחרי שטועמים מבינים את הקסם.

הילה אלפרט מספרת על שמן זית נבאלי של פתורה (מתוך כתבה ב"ישראל היום" 10/1/14):

"זן קשה עורף ששום יועץ לחקלאות מודרנית לא ימליץ לכם לטעת. כמות הזיתים המופקת מהכרמים של הזן זה היא נמוכה, 800 ק״ג לדונם לעומת שלוש טונות שמניבים אחיו. גם הסירוגיות שלו קיצונית והוא רגיש במיוחד למזיקים.
מול כל אלה עומדת לשמן הזה זכות הטעם ואם יזדמן לכם ממנו תדעו עושר גדול, וחריף ומתוק ירקדו בפה שלכם ובמורד הגרון. שמן נבאלי לא דומה לאף אחד אחר, וזה של פתורה הוא שמחה גדולה. פניו המסולעים של הכרם הקשו את כניסת הטרקטורים המרססים, אז השאירו אותו ככה, אורגני, עם כל הקפריזות שלו, שיגדל כדרך אבות. "

 

משלוח חינם בקניה מעל 300 ₪ סגור