זן פישולין, שמקורו בפרובאנס, צרפת וגדל אצלנו בכרמים. פירותיות ירוקה, מרירות עדינה וחריפות מאוזנת. מתאים לסלטים, דגים, גבינות רכות ואפייה.
זן הפישולין, שמקורו בפרובאנס, צרפת וגדל אצלנו בכרמים, ידוע בטעמיו המאוזנים ועמידותו הגבוהה. שמן זה מצטיין בארומה עדינה, גוף מאוזן וריכוז גבוה של נוגדי חמצון טבעיים.
שמן הזית מזן פישולין מתאפיין ב:
פירותיות ירוקה עם ניחוחות עשבוניים, מרירות עדינה, חריפות מאוזנת
מקור הזן: פרובאנס, צרפת.
מתאים במיוחד ל:
תיבול סלטים ומנות קרות, שילוב עם גבינות עדינות ודגים, שימוש באפייה ובישול גורמה
Ptora – From The Ground Up
