ראשון המסיק שלנו הינו שמן זית כתית מעולה בתולי, ייחודי ומובחר המופק בראשית העונה בכרמי פתורה שבחבל לכיש.
השמן נמזג לבקבוק מיד לאחר הכבישה בבית הבד, מבלי שעבר תהליך סינון משקעים בחביות,
מה שמקנה לו מראה עכור, ארומה חזקה, מרירות מודגשת של קליפת הזית וניחוח של דשא שזה עתה נקצר.
שמן זית שלא עובר תהליך סינון משקעים בחביות ולכן מתאפיין בטעם וארומה מודגשים ובמרקם סמיך יותר משמן מסונן
המסיק מתחיל באוקטובר ומסתיים בדצמבר.
סדרת “ראשון המסיק” נמכרת אך ורק בתקופת המסיק
כל מי שאינו חושש מטעמים עזים וארומה משכרת של זיתים טריים
שמן זית לא מסונן מחזיק מעמד לתקופה קצרה ולכן ההמלצה היא לצרוך אותו מיידית. ביתר ימות השנה מומלץ ליהנות משמן מסונן שניחן בחיי מדף ארוכים יותר
רוכשים באתר במהלך תקופת המסיק ומקבלים משלוח עד הבית.
“ראשון המסיק” – מהדורה מוגבלת ועונתית של שמן זית לא מסונן, בעל טעמים מודגשים.
ראשון המסיק שלנו הינו שמן זית כתית מעולה בתולי, ייחודי ומובחר המופק בראשית העונה בכרמי פתורה שבחבל לכיש.
השמן נמזג לבקבוק מיד לאחר הכבישה בבית הבד, מבלי שעבר תהליך סינון משקעים בחביות,
מה שמקנה לו מראה עכור, ארומה חזקה, מרירות מודגשת של קליפת הזית וניחוח של דשא שזה עתה נקצר.
הזנים המשתתפים במהדורה המיוחדת:
ראשון המסיק קורניקי
ראשון המסיק קורטינה
ראשון המסיק פיקואל
ראשון המסיק ברנע
ראשון המסיק פישולין