מרשמלו דבש

מבצעים

כלי עבודה דרושים:

מסגרת לטארט 28.5×11 משומנת היטב, דף אפיה/משטח סיליקון משומן היטב או תבנית טארט בגודל דומה משומנת היטב, מדחום(רצוי מדחום סוכר), משקל

המרכיבים:

14 גר’ ג’לטין (קופסא שמכילה 2 שקיות, בכל שקית 7 גר’)

60 מ”ל/גר’ מי קרח (1/4 כוס)

210 גר’ סוכר (1 כוס)

75 גר’ דבש טהור פרחי בר של פתורה (3 כפות)

65 מ”ל/גר’ מים רותחים (קצת יותר מ1/4 כוס)

10 טיפות של צבע מאכל כתום (צבע שנמס במים) – לא חובה.

גיוון (ניתן להוסיף אחד מהמוצרים הבאים לקבלת טעם של דבש מתובל).

10 עלי רוזמרין

2 גבעולי טימין טריים

1 מקל קנמון

1/2 מקל וניל

2 חוטי זעפרן

לציפוי:

25 גר’ אבקת סוכר (3 כפות)

25 גר’ קורנפלור (2.5 כפות)

ניתן להוסיף מעט קינמון

המתכון המקורי של אלזי רפופורט- אמנית המתוקים ומתוקה בזכות עצמה.

שתפו את התוכן