Exculsive
נענים לבקשת החברות שלנו
ונרשמים Ptora Exclusive Club
רוכשים באתר
זהו עכשיו אנחנו אקסקלוסיביים
מתחילים לצבור עלי זית
5% עלי זית מכל קניה לרכישה באתר*
הצטרפו עכשיו למועדון הלקוחות שלנו ללא עלות - והתחילו לצבור הטבות טעימות
אוסף טעמים מתחלפים
שמן זית
זוכה פרסים
עונת המסיק השופעת, העניקה לנו מגוון שמני זית נפלאים: חריף, עדין, מר ומתקתק, כל זן והטעם הייחודי לו. מזמינים אתכם להכיר את נבחרת שמני הזית שלנו מהטרואר הייחודי של חבל לכיש, שהופקו בתהליכי ייצור מוקפדים. התוצרת המקומית שלנו הסבה לנו גאווה רבה עם זכיות בעשרות פרסים בינלאומיים מרחבי העולם ובתואר היוקרתי "מותג שמן הזית הטוב בישראל".
מארזי מתנה
דבש
גולמי טהור
דבש טהור ולא מחומם, ללא תוספים וללא חימום. כל צנצנת מכילה את הטעמים והארומה הטבעיים של פרחים מקומיים ועונתיים, בשיטות מסורתיות בכדי לשמר את הטעמים בדיוק כפי שהטבע יצר אותם.
יינות
בוטיק
יינות בוטיק מחבל לכיש והרי יהודה ושיתופי פעולה עם יקבים מקומיים. כל בקבוק מביא לידי ביטוי את האדמה, האקלים והאהבה שמהם נולד. תוך שמירה על הגחלת ועל אופיים המקומי והאיזורי של היינות המוצעים.
ממרחים
וריבות
ממרחים וריבות ללא חומרים משמרים וללא כולסטרול, ממתכונים ביתיים וחומרי גלם טריים מחקלאים מקומיים. טעמים טריים וטבעיים שמשדרגים כל מנה.
תבליני
פליאו
תבליני הפליאו הם תמצית של טעמים נקיים ואותנטיים מהאדמה. תערובות ייחודיות ללא תוספות, סוכר או חומרים משמרים, רק תבלינים טריים שנטחנו באהבה.
טחינה
גולמית
טחינה גולמית מלאה וטבעית מ-100% שומשום חמרה. מיוצרת בשיטה מסורתית מחומר הגלם האיכותי ביותר. טחונה עם קליפת השומשום בתהליך ייצור מסורתי המשלב קלייה עדינה בשמש וטחינה באבן ריחיים.
קפה
קאסטה
קפה איכותי שנבחר בקפידה, נקלֶה באהבה ונארז בתשומת לב. זהו קפה עם סיפור, טרואר ונשמה, מזרע שנשתל באדמה ועד לגימת הארומה המושלמת שבכוס.
המשמרת את עושר הטעמים והערכים התזונתיים של הזית.
הזיתים נבחרים בקפידה, נמסקים עם שקיעת החמה בשיטת החליבה ומובלים מיד אל בית הבד. שם, בתהליך כבישה ייחודי בחשכה ובטמפרטורה נמוכה במיוחד, נשמר הכלורופיל הירוק ועולה רמת הפוליפנולים התוצאה היא מיצוי ראשוני עדין של
השמן האיכותי ביותר.
סדרת היינות cantina 27 אוצרת את סיפורו של חבל ארץ עתיק יומין, בו החקלאות ועבודת האדמה יוצרות חיבור בין עשרות הדורות ששכנו במקום.
היינות מופקים מענבי מרלו, שיראז וקברנה הנבצרים בבציר ידני סלקטיבי וממשיכים לתהליך ייצור קפדני המזקק את הטרואר של חבל לכיש ואופיו הייחודי.
בפתורה היצירה מתחילה מהאדמה
ודרכה מטפסת למעלה. שמן הזית, מוצר הדגל וגאוות המשק, העפיל לפסגות של הכרה עולמית כשקטף בעשור האחרון פרסים ראשונים בתחרויות שמן זית בינלאומיות והוביל אותנו להימנות בדירוג היוקרתי של 50 יצרני שמן הזית המובילים בעולם. מתוך ניסיון עשיר וחתירה מתמדת לחדשנות, אנחנו גאים לנסח בכל יום מחדש שפה קולינארית מקורית, ששורשיה נטועים באדמה וצמרתה מצויה בתנועה אינסופית מעלה.
אוסף מתכונים
חיבור בין חקלאות מצטיינת ליצירתיות קולינרית.
כאן תמצאו מתכונים נבחרים מבית שפים מובילים, שרקחו איתנו בשיתוף פעולה.
המתכונים מבוססים על הטעמים והארומות הייחודיים של מוצרי פתורה.
פטאייר – מאפה במילוי ירוקים עונתיים וסומאק
20 דקות
5 סועדים
מטיבי לכת
משה פפריקה
גלידת מחטי אורנים, נבאלי, זעתר וטוויל צנובר
20 דקות
5 סועדים
מטיבי לכת
משה פפריקה
גבינת בושה צלויה בדבש ושמן זית
20 דקות
5 סועדים
מטיבי לכת
משה פפריקה
מרק שורשים מקומי עם צ'יפס ארטישוק ירושלמי
20 דקות
5 סועדים
מטיבי לכת
משה פפריקה
קובנה דבש שמן זית ושום קונפי
20 דקות
5 סועדים
מטיבי לכת
משה פפריקה
מתכון גבינות לכבוד שבועות
20 דקות
5 סועדים
מטיבי לכת
משה פפריקה
נקודות מכירה
ניתן להשיג חלק ממוצרי המשק בחנויות ומעדניות בוטיק הפזורות ברחבי הארץ.
