תרבות ויין

בטרם נחליט על סוג היין המתאים לארוחה מסוימת, נסכים כי יין הוא אורח רצוי בכל ארוחה – תהא זו ארוחת חג, ארוחה אינטימית או ארוחת שישי משפחתית. בארוחה אינטימית לדוגמה,

ההזדמנות להקמת כרם יין נוצרה לאחר שהוחלט על ידי המשפחה לעקור כ- 5 דונמים של עצי זית חולים בלב כרמי הזיתים המשמשים להפקת שמן זית. עקירת הזיתים יצרה חור גדול בלב כרמי

ראשית התהליך של הפקת היין היינו בשתילת הגפנים. אנחנו מטפחים את הכרמים שלנו בצורה המיטבית כדי לזכות לבצור ענבי יין משובחים בזמן המתאים ביותר. לאחר מכן, מובלים הענבים ליקב ומתחיל

עד לפריחתה בספרד במאות ה-11-14 הייתה השירה העברית כמעט כולה ספרות קודש. אחד מחידושיה הגדולים של ספרד היה ביצירת שירת-חול שעסקה בעולמו של הפרט, שמחותיו ועצבונותיו. זוהי שירה חילונית אשר

יין אדום נחשב מזמן כבריא ללב. נוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנטים) וחומרים אחרים המצויים ביין אדום יכולים לסייע במניעת מחלות לב על ידי הגברת רמות הכולסטרול הטוב והגנה מפני נזק לעורקים. בעוד

יין אדום עם בשר, יין לבן עם דג. האמנם? אני עובדת במסעדות מאז שאני זוכרת את עצמי. בתחילת דרכי הרגשתי מאוד חסרת ביטחון מול לקוח שביקש להתאים את היין למנה