גבינת סחף מסוג מנצ’גו

זוכת מדליית זהב בתחרות הגבינה הישראלית.
קליפת הגבינה מצופה בשמן זית. הגבינה מיושנת בין 6 חודשים לשנה, בעלת מרקם קשה וטעמה עז.
מומלץ ליהנות לצד כוס יין רוזה.

“אספקת גבינות מוגבלת אך ורק לאזורים שבין שדה משה (קרית גת) לחיפה וירושלים ובמשלוח עד הבית (לא ניתן להשאיר ליד הדלת) ולא ניתן לספק גבינות לאזורים אחרים ולישובים מרוחקים.”