שמן זית ברנע 5 ליטר
₪285
עדין ועשבוני
המלאי אזל
זוכה התחרות הבינ”ל TerraOlivo2023: הברנע הטוב בישראל
שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה מדרגת האיכות הגבוהה ביותר.
שם הזן: ברנע
מאפייני הזן: פירותיות בשלה, חריפות נמוכה, מרירות עדינה.
חמיצות מירבית: 0.4%
זן ישראלי (טופח ע”י קבוצת המחקר בראשותו של פרופ’ שמעון לביא) מכרמי זית ב”קדש ברנע” ומכאן שמו.
זן המתאים במיוחד לשיטת גידול אינטנסיבית, צימוח מהיר לגובה, צימוח צירי, תכולת שמן בינונית, פוטנציאל ליבולים גדולים, כניסה מוקדמת לפוריות.
נותן יבולים יציבים- סירוגיות נמוכה יחסית, מבנה העץ מתאים למסיק ממוכן (מנערת),פופולארי מאוד בנטיעות בארץ ובעולם.
פירותיו גדולים יחסית צורה מוארכת עם פיטם בולט בקצה הפרי. כמעט ואינו משמש לכבישה אלא בעיקר להפקת שמן.
רגישות נמוכה לעין הטווס, רגישות גבוהה מאוד לסס הנמר.
טעמו של השמן משתנה מאוד הן כתלות במועד המסיק והן באזור הגידול.
המוצר נושא תו טבעוני ויגן פרינדלי – Vegan Friendly
המוצר נושא את “תו איכות שמן זית ישראלי” של ענף הזית במועצת הצמחים
