דבש ובריאות

תזונת פליאו תופסת תאוצה בשנים האחרונות, המון אנשים צורכים לתקופות מסוימות רק מזון “פליאו” על מנת לרזות ולחזק את הגוף. אז מהי בעצם גישת הפליאו? לפי גישה זו, גוף האדם

בימים אלו מתבצע תהליך רדיית דבש גולמי טהור, אצלנו בפתורה בוטיק משפחתי אנו מייצרים דבש גולמי 100% טהור, הדבש נרדה בדרך העתיקה ביותר: באופן ידני, ללא חימום או התערבות ונקי

בחודשים אלו מתבצע תהליך רדיית דבש גולמי טהור, אותו אפשר למצוא גם אצלנו – ללא חימום, ללא תוספות וללא סוכר מלאכותי, ממש כמו פעם. השנה מתווסף לרשימה גם דבש גולמי

ראש השנה מביא איתו ניחוחות מתוקים של דבש ומבחינתנו זו הזדמנות מצוינת לחגוג את אחד המוצרים האהובים של המשק. בפתורה מייצרים 3 סוגים שונים של דבש טהור (הדרים, בר ואקליפטוס)

בחרנו לשלב באתרנו מוצרי “טחינא” מפני שאנו מאמינים בקסם שבפשטות. אנחנו אוהבים לעשות את הדברים בזמן ובקצב הנכון, עם מינימום התערבות במה שנתן לנו הטבע. לחזור לבסיס, כמו בימים עברו.

ממרחי שקדים – לא רק לתינוקות הורים צעירים בוודאי מכירים את ממרחי השקדים למיניהם.  בחודשי הטעימות הראשונים, כשהעולל עושה את צעדיו הראשונים בעולם המזון המוצק, ורובנו בחרדות שמא הוא לא

חמאת בוטנים – לא מה שחשבתם כמו שלנו יש את החומוס בפיתה, לאמריקאים יש את הכריך שלנצח יזכיר להם את הילדוּת, את הטעמים האלו שהולכים איתנו תמיד. הכוונה היא כמובן

חודשי האביב בישראל הם החודשים העמוסים ביותר של רדיית הדבש.  באפריל ומאי, מסכמות הדבורים את תקופת החורף ועם הסיכומים מגיעות המסקנות.  חורף עמוס במי גשמים מאפשר לשדות ולעצים לייצר חומר

ממרחי שקדים: השקדים תורמים לבריאות הלב וכלי הדם – מכילים חומצות שומן בלתי רוויות המסייעות בהורדת כולסטרול. מינהל המזון והתרופות בארה”ב (FDA) פירסם ששקדים ואגוזים במינון מתאים -עשויים לסייע במניעת

דבש טבעי לא מחומם הוא לא רק מעדן שהטבע מספק לנו, הוא גם ביטוי של פריחה, אור השמש ושל הדבורים הנהדרות שבלעדיהן כל זה לא היה קורה. בתור יצרני דבש,

בישראל יש לא מעט כוורות ושלל סוגי דבש, אבל אנחנו כאן כדי לדבר על דבש טהור שמיוצר אצלנו בפתורה, דבש טבעי ואיכותי שמקורו בפרחים הגדלים בשדות הבר שלנו. חבל לכיש

אנחנו נוטים להיזכר בדבש בדרך כלל לקראת ראש השנה, החג בו נהוג לטבול תפוח בדבש על מנת לאחל שנה טובה ומתוקה. אלא שהמתוק המתוק הזה מלא בכל כך הרבה דברים

עכשיו, יותר מתמיד, דבש טהור מקבל הכרה כמרכיב בסיסי ותכליתי שחייב להיות לנו במטבח. דבש אמיתי מעניק לאוכל טעם ייחודי לצד יתרונות פונקציונליים שאין כמעט במרכיבים טבעיים. זה מתבטא בכמה

תשכחו מכל מה שסיפרו לכם עד היום, יש סיפורים שהפכו לאגדות ואנחנו כאן כדי להפריך אותן. מועצת החכמים של פתורה מתכנסת אחת לתקופה ובוחנת סוגיות מעמיקות המשפיעות על אורח חייכם-

ידוע כי דבש טהור נחשב מסורתית לבעל יתרונות בריאותיים רבים. השאלה המעניינת היא, האם המדע המודרני תומך במסורת הדבש הבריא? להלן שלושה שימושים רפואיים בדבש, שנבדקו ואושרו במחקרים מדעיים שונים:

דבש – מתיקות משכבר הימים הדבש הוא אחד מסמלי ראש השנה היהודי והוא מייצג את המתיקות שכולנו מאחלים לאחרים ולעצמנו בפתחה של שנה חדשה. מעבר להיותו מצרך בסיסי וראשוני בסל

ראשית נאספות חלות הדבש שהפיקו הדבורים ונלקחות למכוורת. בשלב הבא משתמשים בסכין מיוחד אשר מסיר את מעטה השעווה החתם את תאי הדונג בתוכם מצוי הדבש . על מנת לזרז את תהליך

בארץ ובעולם קיימים מאות ואולי אף אלפים סוגים של פרחים. תפקידם החשוב של הדבורים בהאבקת הפרחים מביא לכך שנוצרים המון סוגי דבש. אנחנו בפתורה עסוקים כל ימי השנה ברדיית הדבש.