תרבות ויין

כשעת נסיעה מתל אביב דרומה שוכן אזור עשיר בהיסטוריה שובת לב, מערות נסתרות, יערות ונופים עוצרי נשימה. פריחה יפהפייה ושדות חקלאיים רחבי ידיים בהם מגדלים בעיקר זיתים, ירקות וענבים. האקלים

ראש השנה מביא איתו ניחוחות מתוקים של דבש ומבחינתנו זו הזדמנות מצוינת לחגוג את אחד המוצרים האהובים של המשק. בפתורה מייצרים 3 סוגים שונים של דבש טהור (הדרים, בר ואקליפטוס)

המנה המושלמת לחום יולי אוגוסט חום יולי- אוגוסט החליט להכות בנו השנה במלוא עוצמתו. מה זה אומר מבחינה קולינארית? שעם כל הכבוד לתיאבון הבריא (ויש כבוד), הרבה יותר נעים לאכול

כשמדברים על פסטו, רובנו מדמיינים ממרח ירוק וריחני על בסיס בזיליקום וצנוברים, אבל תתפלאו לגלות שפנים רבות לפסטו ואפשר להכין אותו מחומרי גלם שונים. את הבזיליקום למשל, ניתן להחליף בפטרוזיליה,

הקיץ כבר נושף בעורפינו ובין שלל הדברים הטובים שהוא מביא אתו, גלידה היא ללא ספק אחד הכוכבים הראשיים. לכל אחד מאתנו יש את הטעם המוכר והאהוב, אותו הוא מעדיף לקבל

חודשי האביב הם אולי החודשים היפים ביותר לביקור בחבל לכיש.  מזג האוויר הנעים והנוח מאפשר לטייל ברחבי האזור וליהנות מרוח קלילה ושמש נעימה.  תוכלו להתרשם מהמרחבים האינסופיים, משדות החיטה שנקצרים,

ממרחי שקדים – לא רק לתינוקות הורים צעירים בוודאי מכירים את ממרחי השקדים למיניהם.  בחודשי הטעימות הראשונים, כשהעולל עושה את צעדיו הראשונים בעולם המזון המוצק, ורובנו בחרדות שמא הוא לא

חמאת בוטנים – לא מה שחשבתם כמו שלנו יש את החומוס בפיתה, לאמריקאים יש את הכריך שלנצח יזכיר להם את הילדוּת, את הטעמים האלו שהולכים איתנו תמיד. הכוונה היא כמובן

לצייר יש את המכחול שלו, את הצבעים שאליהם הוא רגיל, את הזווית שבה הוא חייב לצייר. לסופר יש את המקלדת שלו, את הפונט שרק אותו הוא מצליח לקרוא, את המרווחים

ממרחי שקדים: השקדים תורמים לבריאות הלב וכלי הדם – מכילים חומצות שומן בלתי רוויות המסייעות בהורדת כולסטרול. מינהל המזון והתרופות בארה”ב (FDA) פירסם ששקדים ואגוזים במינון מתאים -עשויים לסייע במניעת

המוטו שלנו בפתורה הוא שהכי נכון להעניק מתנה שהיינו רוצים לקבל בעצמנו.  המתנה האידיאלית מבחינתנו היא מתנה שימושית, מקורית ובראש השנה רצוי גם “ישראלית”- תוצרת הארץ. “שנהיה לראש ולא לזנב”-

חג פסח הקרב ובא, הוא כידוע לכל חג החירות. חג שמקדש שחרור וגאולה לצד מחשבה על האחר והנזקק. לא תמיד אנחנו עוצרים לחשוב על המשמעויות הנלוות כשאנחנו בוחרים מתנה לחג

בישראל מקובל לתת מתנות בחגים, באירועי מיוחדים, בהשקות של מוצרים חדשים או בימי הולדת וכולנו מחפשים תמיד אחר מתנה ייחודית ויוצאת דופן. מתנות של נסיעת עסקים מעבר לים לעומת זאת,

“בראש השנה, בראש השנה, פרגנו לעצמכם אחלה מתנה!”. נכון, עיוותנו קלות את מילות השיר (עם נעמי שמר הסליחה), אבל המוטו ברור – לקראת ראש השנה אנחנו מזמינים אתכם לעצור רגע

שוב מגיע החג ושוב צריך להתארגן על מתנות- אז מה בא לכם הפעם? איך תוכלו להפתיע ולהביא מתנה ייחודית ומקורית?  כולנו עומדים בכל ראש השנה ופסח בפני אותה דילמה: איך

תשכחו מכל מה שסיפרו לכם עד היום, יש סיפורים שהפכו לאגדות ואנחנו כאן כדי להפריך אותן. מועצת החכמים של פתורה מתכנסת אחת לתקופה ובוחנת סוגיות מעמיקות המשפיעות על אורח חייכם-

בפתורה בוטיק משפחתי חרטנו על דגלנו את האמרה: שירות ואיכות לפני הכל. שיווק היין שלנו נעשה בדרכים מעט שונות מהמקובל, באמצעות מפגשים אישיים. כחלק מכך, התחלנו בנוהג של “שישי אישי”:

בטרם נחליט על סוג היין המתאים לארוחה מסוימת, נסכים כי יין הוא אורח רצוי בכל ארוחה – תהא זו ארוחת חג, ארוחה אינטימית או ארוחת שישי משפחתית. בארוחה אינטימית לדוגמה,