fbpx

יקב עגור – על שם מושב עגור – שוכן באזור התנ”כי של עמק האלה, בין גבעות הרי יהודה הפוריות. עוד בימי קדם נהגו לגדל גפנים ולייצר יין איכות בחבל ארץ עתיק זה, ועד היום ניתן להבחין כאן בשרידים של בתי בד וגיתות עוד מתקופות טרום בית ראשון ושני.
כל ענבי היין נבצרים מכרמים בהרי יהודה: ‘מטע’, ‘שורש’ ו’מעלה עמק האלה’. על אף המיקום במזרח התיכון החם, הגפנים נהנים בחורף מגשם ומקור ובחודשי הקיץ החמים – מרוח צוננת שמאווררת את הענבים, מונעת מחלות ומאפשרת להם הבשלה מושלמת. שכבת הגיר שמתחת למעטה האדמה הדק מרסנת את היבול ומשביחה אותו, והגפן יוצאת נשכרת במיוחד מהמעבר החד בין טמפרטורות גבוהות במהלך היום ובין טמפרטורות נמוכות בלילה.

עבור למעלה