המשלוח חינם בקנייה מעל ₪350

שמן זית ראשון המסיק- הנה הוא בא

מבצעים

שמן זית ראשון המסיק

אוקטובר-נובמבר היא שעתם היפה של יצרני שמן הזית.  כרמי זיתים שטופחו באהבה כל השנה, כורעים עתה תחת נטל הזיתים ומחכים שימסקו אותם ויהפכו את פריים לשמן זית כתית מעולה, המהווה מקור לגאווה אמיתית ותמורה הולמת על עבודה קשה שהושקעה בשנה החולפת.  כמדי שנה, גם אנחנו בפתורה בוטיק משפחתי נרגשים בדיוק כמוכם, לטעום את שמן הזית הראשון לעונה: שמן זית ראשון המסיק.

אז מה זה בעצם שמן זית ראשון המסיק?
שמן זית ראשון המסיק, כשמו כן הוא: זוהי מהדורה מוגבלת של שמן זית שהינו הראשון להתבקבק, עוד בטרם עבר תהליך של סינון משקעים.  מיד לאחר אצירת השמן בבית הבד, מרבית שמן הזית מאוחסן במיכלי נירוסטה בעלי בקרת חמצן, בהם שוקעים המשקעים לתחתית והשמן המובחר נשאר למעלה.
חלק קטן מהשמן זוכה להימזג ישירות לבקבוקים ולהימכר ישירות, מבלי שיעבור את תהליך הסינון.  זהו שמן זית בתולי במיוחד, בעל טעם ייחודי וחד פעמי.
קצת בדומה ליינות הבוז’ולה נובו  (יינות צעירים שעוברים תהליך תסיסה קצר בן מספר שבועות בלבד, טרם מכירתם המלווה בחגיגה גדולה), גם שמן זית ראשון המסיק שלנו, הוא סיבה לחגיגה ולהתרגשות גדולה, שאנחנו תמיד שמחים לחלוק אתכם.

במה שונה טעמו של שמן זית ראשון המסיק?
הדבר הבולט ביותר בראשון המסיק הוא טעמו הבתולי, פירותי ורענן, של זית שהרגע נכבש והפך לשמן. התיישנות אמנם מחמיאה לשמן זית ומשביחה את טעמו, אבל יש משהו מיוחד בשמן זית כתית מעולה טרי וצעיר.  לצד הפירותיות הרעננה ראשון המסיק מתאפיין בעזות טעם של חריפות ומרירות מודגשות, הנובעות מקליפת הזית, ואפילו… ניחוח של דשא שזה עתה נקצר.
ראשון המסיק תמיד יהיה עכור, בגלל שתהליך הסינון נחסך ממנו, מה שתורם למרקמו המחוספס יחסית.

 

סלט ראשון המסיק

שמן זית ראשון המסיק הוא בעל סגולות רפואיות, אף יותר אלו המיוחסות לשמן זית רגיל.  בזכות גילו הצעיר, אחוז הפנופנולים (נוגדי חמצון שתורמים להורדת אחוז הכולסטרול “הרע” בדם) שהוא מכיל גבוה במיוחד.

מעבר לכל שנכתב עד כאן- תמצית הווייתו של ראשון המסיק היא חוויה מוגבלת בזמן: חודשים ספורים בלבד ליהנות מהתענוג הזה. אז הצטיידו בלחם טוב, שפכו מעט שמן לקערה ותטעמו את טעמו של הסתיו בחבל לכיש. מילים לא יתארו זאת מספיק טוב אף פעם.

זני שמני הזית המשתתפים במהדורה המיוחדת:
ראשון המסיק קורניקי
ראשון המסיק קורטינה
ראשון המסיק פיקואל
ראשון המסיק ברנע
ראשון המסיק פישולין

 

שתפו את התוכן
145
    145
    עגלת הקניות
    156
    מארז מתנה לראש השנה
    1,180
    38
    57
    576
    124
    885
    938
    יין לבן Pola
    750 מ"ל
    מחיר:49
    - +
    196
    576
    796
    188
    דבש פרחי בר
    1 ק"ג
    מחיר:65
    - +
    195
    396
    114
    50
    756
    Midnight Picual
    500 מ"ל
    מחיר:175
    - +
    700
    35
    Midnight Blend
    500 מ"ל
    מחיר:175
    - +
    1,050
    256
    LaVie Rouge du Castel
    750 מ"ל
    מחיר:105
    - +
    315
    נבאלי Nabali
    750 מ"ל
    מחיר:139
    - +
    1,390
    139
    60
    56
    119
    Mini Olive Oil
    100 מ"ל
    מחיר:18
    - +
    54
    525
    Rose du Castel
    750 מ"ל
    מחיר:115
    - +
    345
    738
    105
    50
    798
    465
    NANA Chardonnay
    750 מ"ל
    מחיר:120
    - +
    240
    398
    25
    Castel du Blanc LaVie
    750 מ"ל
    מחיר:105
    - +
    525
    One Heart
    לב אחד
    מחיר:165
    - +
    165
    Midnight Coratina
    500 מ"ל
    מחיר:175
    - +
    175
    790
    Cantina 27 Rose
    750 מ"ל
    מחיר:95
    - +
    475
    89
    297
    820
    192
    פח שמן זית
    300 מ"ל
    מחיר:36
    - +
    36
    פח שמן זית
    500 מ"ל
    מחיר:49
    - +
    196
    Castel du Blanc C
    750 מ"ל
    מחיר:159
    - +
    795
    Cantina 27 Red
    750 מ"ל
    מחיר:150
    - +
    750
    1,650
    25
    1,516
    Petit Castel
    750 מ"ל
    מחיר:149
    - +
    149
    NANA Cassiopeia
    750 מ"ל
    מחיר:130
    - +
    260
    549
    99
    56
    60
    99
    19
    105
    Cantina 27 White
    750 מ"ל
    מחיר:95
    - +
    95
        דילוג לתוכן