חנוכה הוא זמן מצוין לשלוף את שמן הזית שלכם ולהפיח בביטוי "נס פח השמן" חיים מחודשים.  בחג שבו שמן נשפך כמו מים, [...]

השנה החלטנו להפוך את ראש השנה לייחודי מתמיד ויצרנו עבורכם סדרת מארזי מתנה חגיגית, בשיתוף עם אמנית הקרמיקה המוערכת עדי ניסני. את [...]

מכל החגים היהודיים, ט"ו באב הוא החג המזוהה ביותר עם המאכל שהוא לא פחות מקונצנזוס קולינארי: שוקולד. לקראת התאריך הכי הרומנטי בשנה, [...]

לקראת החגים ביקשנו מהבשלנית והמארחת מיקה פודארט לנדב את המתכון האישי שלה ל"פוקצ'ת הפתעות". למה הפתעות? כי מיקה אוהבת "להסליק" בכל פעם [...]

קונפי היא טכניקת בישול איטי של ירקות, בשר, או דגים, בה נעטף חומר הגלם בשומן השומר על עסיסיותו. אחד מסוגי הקונפי שנעשה [...]

בתקופה בה כולנו מבלים את מרבית הזמן בבית ואכילה היא הספורט הלאומי החדש, חשוב יותר מתמיד לשמור על תזונה בריאה. אם עבורנו [...]

מה נשתנה הפסח הזה מכל קודמיו? ובכן, כמעט הכל, אבל גם כשהמציאות עולה על כל דימיון ועל אף הסיטואציה המורכבת- אנחנו מקווים [...]

אם בעבר היה לפרג מונופול בעולמן של אזני ההמן, היום כבר אפשר למצוא אותן בשלל מילויים וגרסאות. מלוחות, מתוקות, עשויות מסוגים שונים [...]

ט"ו בשבט הוא תזמון מושלם להכניס למטבחנו פירות יבשים. בין אם נשלב אותם במנות קרות, חמות, תבשילים, עוגות או סלטים- האוצרות הקטנים [...]

שמן זית אינו שמור למנות ראשונות או עיקריות בלבד. ניתן ואף מומלץ לעשות בו שימוש גם בגזרת הקינוחים והמתוקים. את החמאה המסורתית [...]

עונת המסיק בעיצומה וכך גם שיתוף הפעולה שלנו עם השף עידו פיינר (רוברטה וינ'צי) שיצר בכישרון צמד מתכונים על טהרת שמן הזית [...]

והימים ימי ראשית הסתיו, או במילים אחרות: עיצומה של תקופת מסיק מרגשת. מן הזיתים שנמסקים בימים אלה, אנחנו מפיקים עבורכם את סדרת [...]